자산어보 2

말(馬)을 실을 수 있는 청가오리

말을 실을 수 있는 청가오리 글쓴이:한부울 이것이 무슨 말인가 하면 실제로 조선 후기의 문인 김려(金鑢:1766-1822)의 시가집 담정유고(潭庭遺藁) 권8 우해이어보(牛海異魚譜)에 기록된 괴이한 어종 중에 청가오리가 있었고 그 크기가 그렇다는 이야기다. 담정유고(潭庭遺藁)는 김려(金鑢)의 시가와 산문을 엮어 1882년에 간행한 시문집으로 총 12권 6책. 목활자본이며 1882년(고종 19) 그의 손자 겸수(謙秀)가 편찬, 간행할 때 종손 기수(綺秀)가 보유집(補遺集)을 첨가하여 함께 간행하였다 한다. 이 책의 내용 중 권8에 우해이어보(牛海異魚譜)가 있는데 그가 1801년(순조 1) 진해(鎭海)로 귀양 갔을 때, 그곳에 분포, 서식하고 있는 72종의 특이한 어물(魚物)들을 이름·형상·습성·산지 등 구체..

홍어(洪魚)로 본 새로운 역사

********************* 홍어(洪魚)로 본 새로운 역사 글쓴이:한부울 1.머리말 2.한반도 역사의 지리적 모순 3.한반도 위치와 다른 청홍어 기록 3.사서(史書) 명칭의 혼란 4.홍어의 생물학적 판단 5.우리나라 홍어와 분류체계 6.아이슬란드인들도 삭힌 홍어를 먹는다. 7.결어 1.머리말 세계에서 삭힌음식 즉 악취가 나는 베스트 음식을 보면 일본 낫또, 신중국인들의 삭힌 새알 피단(皮蛋)과 취두부(臭豆腐), 독일지역의 림버거 치즈(Limburgse kieës), 노르딕지역의 루테피스크(lutefisk), 나이지리아 요루바족(Yoruba)의 발효된 메뚜기 콩 이루(Iru), 프랑스의 뷰 블로뉴(Vieux Boulogne)치즈가 꼽히고 그 중에는 우리나라 청국장과 홍어가 포함된다. 삭힌 홍어는..